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后勤服务

我校举行2016-2017学年第一学期厨工技能大赛

文章来源:总务科 发布时间:2016年11月24日 点击数: 字体:

 

为了提高食堂厨工的职业技能素质,丰富员工文化,提升后勤保障水平, 我校于1118日下午在饭堂三楼举办了“2016年厨工技能大赛”。本次比赛共有二十多名厨工参加,由学校十几名教师代表担任评委。

选手们纷纷操刀,亮出拿手绝活。娴熟的刀工、合理的搭配,煎、炒、烹、炸,精心地制作。评委们以厨工作品的创意、色、香、味、营养价值、安全卫生等为标准进行逐项打分,最终评出一、二、三等奖及优胜奖若干名。经过激烈的角逐,钱师傅的“蜜汁桂花藕”和李师傅的“蒜香排骨”荣获了一等奖。

通过这次竞赛,厨工们进一步熟悉了厨房设备的使用方法,增强了安全和服务意识,提高了专业技能,也体会到了作为厨师的快乐。同时也为广大师生的健康饮食创造了有利条件。

 

 

 

蜜汁桂花藕

 

 

蒜香排骨

 

 

泡椒鸡脚

 

 

公私三文治

 

 

炸番薯

 

 

李校长颁奖

 

 

后勤副校长和德育副校长颁奖

 

 

合照